3 февраля 2024 года в отеле Hyatt Regency состоялась Торжественная церемония награждения Лауреатов премии. Около 200 заведений страны приняли участие в голосовании премии. Лучшие заведения были выбраны в три этапа: путем онлайн – "Народное голосование", закрытое голосование Большого жюри и тайное голосование Экспертного жюри. По традиции Экспертное жюри во главе с председателем премии Алессандро Лиамини встретились перед церемонией на тайное голосование, которое определило Лауреата в номинации “Гран-При” Лучшее заведение 2023 года – им стал ресторан HORI, многократный лауреат премии за 8 лет.
